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【摘 要】 “翻转教学”,教的秘诀在于“度”,学的真谛在于“悟”。悟得是指学生通过思考与觉悟,内化所学内容,让其成为自己智慧的一部分,从而使自己的价值层面得到改变的过程。
【关键词】 翻转教学;中职德育;实践;探究
【中图分类号】 G64.23 【文献标识码】 A 【文章编号】 2095-3089(2016)25-00-03
(一)“翻转课堂”教学法的背景与现状
1、国外
2011年秋季,美国明尼舒达州斯蒂尔沃特834独立学区6个五年级班开始在数学课堂中试水一种新的教学模式,以此替代教师每天在讲台前讲课/学生回家做作业的传统模式。这种模式表现为:教师们为每天数学课准备了7到12分钟的在线视频,学生需先在家看完这些视频教学;然后回到课堂上,学生在老师和同伴的帮助下完成作业和开展讨论。这就是在美国日渐流行的被称为“翻转课堂(The Flipped Classroom)”的创新教学模式。
2、国内
近年来,“翻转课堂”已成为教育界热议的话题,从认识阶段逐步走向实践阶段。在全国进行“翻转课堂”尝试的学校已有上千所,但笔者在电话中询问一些教育较为薄弱地区的教师对“翻转课堂”的看法时,大部分的回答说,只听过或者看过,自己还没有实践过。总体上看,目前在我国的基础教育中,大力推进“翻转课堂”的还只是少部分学校,“翻转课堂”在我国还处在起步阶段。
由此看来,尽管“翻转课堂”是大势所趋,但对于翻什么转什么坚守什么,仍有许多问题需要探讨。“翻转课堂”在中国将何去何从,我们只能通过不断的实践与探究,拭目以待。
(二)在中职德育教学实践和探究“翻转课堂”的意义
中职德育课作为中等职业学校各专业学生必修的一门基础课程,是学校德育的主渠道,也是实施素质教育的主要内容。中职德育课教学成效如何,直接关系到职业学校所培养人才的素质。然而,因受多种因素的影响,中职德育课课堂教学现状令人堪忧,教学有效性明显不足。主要体现为:
1、中职德育教学的教学模式单一。
现阶段我国中职德育教育教学模式,仍旧是以教师为教学的主体,学生在课堂中只是被动接受教学所教授的课堂知识。这种以教师为主体的单一、缺乏创造性的教学模式极其容易使得课堂沉闷枯燥,使学生失去对德育教育学习兴趣。中职德育教育课堂本就是一门重视理解、实践课程教育,教师在课堂上过多教授知识使得学生产生厌倦情绪,不能达到中职德育教育课堂的目标。
2、德育教师对中职德育教学的误解。
一些中职德育教育的教师觉得,中职德育教育课堂所教授的知识,并不能为学生今后找工作起到一定的帮助作用,所以很多教师在进行课程教授的时候会产生敷衍情绪,只是按照课本的要求进行教授,空谈课本上的大道理,并没有将这些课堂理论与实际进行结合,使得中职德育教育课堂的教学效果很不理想。
3、中职生的学习特点。
中职生大多都是中学里选拔的落后生,基础薄弱,不喜欢学习,缺乏学习兴趣,学习目标不明确,没有进取心,不喜欢传统的说教教学模式,没有好的学习习惯和学习方法。但他们在专业技术学习里又是高手,动手能力极强,在为人处世上情商较高。
针对现阶段中职德育教学的现状,笔者在本校中职生中针对德育教学的现状做了一个问卷调查,调查显示我们传统的教学方法已不适应现代化感极强的中职生,时代在变,环境在变,我们德育教师的教学方法也应该要变。我们德育教师要从中职生喜欢和感兴趣的方面入手,改变单一的教学方法,尝试新的教学法,尝试让中职德育课堂活起来,学生动起来,让德育在学生心里生根发芽。
(三)翻转教学的理论依据
1、总体框架
传统教学结构是教师白天在教室上课传授知识,学生晚上(回家)做作业巩固;“翻转课堂”的教学结构是学生白天在教室完成知识吸收与掌握的内化过程,晚上回家学习新知识。也就是说,知识传授的识得过程与基本的习得过程发生在课外,知识内化的习得与悟得过程发生在课堂。
2、拟突破的重点
“翻转教学”教学结构是设置一个情境,利用晚自习或一节课的时间来完成情境学习,然后在课堂中引导学生探究对情境的感悟和迷惑,学生成了主体,而教师在课堂中仅仅起引导和解惑的作用,帮助学生去悟。“翻转教学”,教的秘诀在于“度”,学的真谛在于“悟”。悟得是指学生通过思考与觉悟,内化所学内容,让其成为自己智慧的一部分,从而使自己的价值层面得到改变的过程。
3、2015年5月,笔者首先在本校中职德育教学中提出“翻转教学”教学法的实践与探究,“翻转教学”是“翻转课堂”的中职版、升级版。笔者认为,把“翻转课堂”教学法上升为“翻转教学”教学法,让“翻转课堂”合符中国教育实情,适合中职学生年龄阶段特性,紧联惠州商贸特色德育,翻转德育教学法,翻转师生角色,翻转教学时间,翻转教学地点等等。翻转教学是通过一个个情境来让学生感悟,通过教师的引导与书本产生共鸣。情境设置可以是一个微课、一个慕课、一个小视频、一个小相片展、一个活动、一个故事……
(四)翻转教学的实践与探究
1、一个小视频的翻转教学。
笔者把小视频的翻转教学法取名为“案例分析”,引导学生通过案例分析做到“看别人的故事,思考自己的人生”。
选择《今日说法》节目里的法律案例来作为《职业道德与法律》课程“翻转教学”教学法实践和探究的契机,引导学生去悟法律在人的生活、社会稳定、国家安全中的重要性。笔者选择了《爱情的囚徒》、《带刺的玫瑰》、《一个女孩的死亡日记》、《桦南孕妇猎艳杀人案》、《带刀的大学生》、《一个女孩的反转人生》等视频,利用晚自习或其他自习课的时间由班长负责组织观看。在德育课堂中,德育教师针对看过的视频以问题的形式引导学生用小组讨论方式来分享自己的看法和感悟,并在一张空白A4纸上完成作业。 所选视频均记录了近几年真实发生并已引起强烈社会反响的案例,由于案例主人公年龄与中职生相近,案例内容又涉及爱情、人际交往、心理健康、道德、法律责任等中职生较关心的问题,所以学生在观看时非常认真,针对案情的讨论也非常激烈。老师在案例讨论时只是充当一个观众,一个参与者、一个引导者,让学生利用所学的知识去感悟。通过上千份的案例分析作业,笔者发现学生的感悟能力特别强,通过一个案例能分析出事件发生的来龙去脉、成因、启迪和感悟。
在师生角色的翻转下,在教学方式的翻转下,让教师多点机会聆听学生们的观点、想法、思考、感悟……感谢这小小的翻转,让我们德育教师看到学生们更聪慧、独立思考的一面。
2、一个小活动的翻转教学。
自2014年底,我校决定将模拟法庭列为教学常态工作,由德育教研室承办并在每学年每个系部各开展一场模拟法庭活动,让学生了解法庭审理案件的整个流程,使学生能够在情境中实践、体验和探究相关的法律知识,增强学生的法律意识和法治观念,从而提高学生的法律素养。学校成立了模拟法庭工作小组,其中笔者曾素蕾老师为副组长,其他德育教师为模拟法庭活动的指导教师,分别组织各个系成立剧本编写团队,拍摄团队等工作队伍,全面推进模拟法庭工作。
笔者把模拟法庭活动作为翻转教学的一项实践和研究,结合《职业道德与法律》课程的教学目标,设置剧本选择、剧本编写、剧情拍摄、庭审训练、模拟开庭等情景,组织学生分工合作、发挥专长,在情景中学习,在情景中成长。春风潜入夜,润物细无声。
模拟法庭从前期准备到开庭审理到后期资料整理收集,笔者全程参与,在此过程中,笔者深切感受到学生对法律知识的渴望,对实践活动教学方式的喜爱。
模拟法庭活动改变了过去单纯给青少年学生宣传法律知识的宣教模式,变被动学习为主动了解,让法庭走进校园,让学生进入角色,通过鲜活的案例增长他们的法律知识,预防和减少未成年人违法犯罪,既实现了《职业道德与法律》课程的教学目标,也让《职业道德与法律》课程更接地气。
3、一个地点的翻转教学。
多年来,我们中职德育教学一直都在思考如何走出课堂,建立德育教学实训基地。可德育教学实训基地怎样建?在哪建?如何建?一直都困扰着我们德育教师。经过几个月的努力,我校德育教师创建了三个校内德育教学实训基地。
第一个实训基地是我校的明德创客商场,这是工商管理系的教学商场,也是我校学生创新创业的品牌项目之一,商场设有办公区、卖场区、仓储部、安检部、行政部以及销售部等。笔者针对明德创客商场的特点,结合《职业生涯规划》与《职业道德与法律》的教学目标,根据工商管理系学生的专业特点,尝试在明德创客商场实现德育翻转教学的探究和实践。
明德创客商场位于我校应用外语系一楼,占地面积三百平方米,分成办公和商场两个区域。商场前有一块空地,我们组织学生在空地里分成四个小组:第一小组负责观摩商场人员配置,并根据观察思考营业员、收银员、理货员、安保员的从业要求及职业素养要素。第二小组负责观摩商场仓储部人员的工作常态,思考仓储人员要做的工作及工作难度、需解决的问题等。第三小组负责观摩行政部,对行政部人员的日常工作安排及从业要求进行讨论。第四小组负责观摩安检及人员的配置,提出需注意事项和道德要求。四个小组通过分组讨论和小组汇报、教师点评来完成教学目标。
由学生亲临实地发现问题、提出问题、解决问题,而教师做得更多的是引导、组织、聆听。这样的翻转,学生参与积极性高,领悟深,收获大。
第二个实训基地设在旅游管理系的思迪咖啡厅。思迪咖啡厅是旅游管理系的实训场所,也是我校学生创新创业的品牌项目之一。选择思迪咖啡厅,主要考虑到旅游管理系学生今后的就业方向大多为服务餐饮系列的工作人员。所以,以一个真实咖啡厅的营业场景、经营管理、企业文化来进行旅游管理系的德育教学工作,是最行之有效,最接地气的。
4、一个图片展的翻转教学。
2015年恰逢抗战胜利七十周年,许多地方以各种方式来纪念抗战胜利,在东莞的广东省东纵博物馆有一套流动宣传图册,课题组及时与东纵博物馆联系,在本校开展一次抗战胜利图片展。图片展一共分为三个部份,五十二张图片,分别为“鬼子来了”、“团结奋战”、“我们赢了”三个部分,从三个时期的图片教育广大学生抗战时期我们党和人民的伟大与解放的不易。笔者把学生分批带去参观,参观结束后进行讨论,讨论的场景很激烈,学生情绪异常激动,面对激情四射的青年学生,笔者引导学生如何看待和对待历史,如何实现伟大中国梦的方向去讨论。不容置疑,这是一节成功的德育课,这是通过图片展引导学生的德育课。
5、一个微课的翻转教学。
惠州商贸旅游高级职业技术学校从2012年开始在中职推行礼仪操,每届新生都要学习礼仪操和进行礼仪操的评比活动。礼仪操比赛,顾名思义,是将礼仪动作汇编成体操并配上动感音乐进行推广比赛,是集体育性、娱乐性和礼仪性完美结合的形式,主要是为了引导学生约束和规范自己的行为。除了握手、点头、鞠躬、请、挥手、介绍、请坐、递物……等规定动作外,结合专业特点,还可以有自选动作。课程组利用这一契机,把礼仪操规范动作做成一个微课,通过礼仪操的学习来引导学生讨论日常礼仪规范,并结合《职业道德与法律》第一课内容,请学生借助礼仪操来塑造自己的良好形象,然后针对不同的授课班级进行符合专业特色的礼仪教育。如在导游班创作了导游迎接游客、问候、替客人放行李、高举导游旗引领客人游览等具有专业特色的动作;工商系学生展现“航空礼仪”、“餐饮礼仪”、“商务礼仪”、“营销礼仪”;旅游管理系同学带来花样调酒,各色各样的饮料调配,在半空挥舞着,如同一项杂技表演。《职业道德与法律》授课老师全程跟进,关注所教授班级的比赛进展状况,并适时引导启发提炼总结,将书本中的理论知识升华为学生的内在素养。
(五)“翻转教学”中职德育教学研究的结论及反思 在“翻转教学”中职德育实践与探究的一年时间里,笔者觉得时间过的太快,想探究的内容随着时间的流失不是越来越少而是越来越多,打开了一扇门,发现了许多窗,可由于时间的短暂仅仅才打开了一扇门。
通过一年的“翻转教学”教学法在中职德育教学的实践和探究,笔者得出以下几个结论及反思:
1、通过教务处“学生评教”活动的反馈,发现中职学生认可并喜欢在中职德育教学实施“翻转教学”教学法。
2、“翻转教学”教学法提升了我校德育教学方法模式。
3、我们的“翻转教学”不是国外传过来一成不变的“翻转课堂”,而是具有中国教育实情和学校德育特色,符合中职学生特点的“翻转教学”教学法。它是“翻转课堂”的升级版,是更多翻转内容的教学法。
4、学生在“翻转教学”中由被动学为主动要学,由枯燥的理论灌输到实践参与的悟。
5、“翻转教学”改变了师生关系,师生在活动中角色的翻转,让教师更了解学生,更有针对性地教学,师生之间更似朋友或合作者。
6、“翻转教学”改变了课堂管理,以前上课老师更多的时间是用于维持课堂秩序,现在老师更多的时间是用来引导、聆听、解答。
7、“翻转教学”第一次让中职德育教学走出课室到实训室上德育课,并成立了德育教学实训基地。
8、这次“翻转教学”教学法在惠州商贸旅游高级职业技术学校的实践和探究是成功的。
在得到许多成功的经验的同时笔也得到以下几点教学反思:
1、做任何教学法的实践和探究一定要先备教材、再备学生、然后才能尝试去实践和探究。
2、“翻转教学”教学法是“翻转课堂”教学法的中职德育版,它是“翻转课堂”的升级版。教无定法,术有专攻。由国外传过来的“翻转课堂”不一定适应各个年龄阶段和各个学科的教学,只有找到适合专业特色和学校特点的教学法才是合适的教学法。而“翻转教学”教学法针对的对象是中职学生,中职学生在年龄及思想上已较成熟,有独立思考的能力,通过情景引导比说教更能让学生接受,亲身参与情景设置也让学生感悟更深。
3、“翻转教学”教学法在惠州商贸旅游高级职业技术学校的实践和探究是成功的。结合学校特色德育,寻找到德育教学的灵魂,适时适地适角色的翻转,让学生成为学习的主导,让德育教学更接地气,学生参与热情高,反馈好。
4、德育教学改革一定要改,而如何改?怎么改?一定要因时因地因学校的不同,而选择最适合自己本土的教学方法。
5、“翻转教学”教学法在惠州商贸旅游高级职业技术学校的实践和探究不会因课题的结题而结束。相反,在以后的日子里,我们课题组成员会一如既往地寻找最适合本校中职学生德育教学的教学方法,路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。
【关键词】 翻转教学;中职德育;实践;探究
【中图分类号】 G64.23 【文献标识码】 A 【文章编号】 2095-3089(2016)25-00-03
(一)“翻转课堂”教学法的背景与现状
1、国外
2011年秋季,美国明尼舒达州斯蒂尔沃特834独立学区6个五年级班开始在数学课堂中试水一种新的教学模式,以此替代教师每天在讲台前讲课/学生回家做作业的传统模式。这种模式表现为:教师们为每天数学课准备了7到12分钟的在线视频,学生需先在家看完这些视频教学;然后回到课堂上,学生在老师和同伴的帮助下完成作业和开展讨论。这就是在美国日渐流行的被称为“翻转课堂(The Flipped Classroom)”的创新教学模式。
2、国内
近年来,“翻转课堂”已成为教育界热议的话题,从认识阶段逐步走向实践阶段。在全国进行“翻转课堂”尝试的学校已有上千所,但笔者在电话中询问一些教育较为薄弱地区的教师对“翻转课堂”的看法时,大部分的回答说,只听过或者看过,自己还没有实践过。总体上看,目前在我国的基础教育中,大力推进“翻转课堂”的还只是少部分学校,“翻转课堂”在我国还处在起步阶段。
由此看来,尽管“翻转课堂”是大势所趋,但对于翻什么转什么坚守什么,仍有许多问题需要探讨。“翻转课堂”在中国将何去何从,我们只能通过不断的实践与探究,拭目以待。
(二)在中职德育教学实践和探究“翻转课堂”的意义
中职德育课作为中等职业学校各专业学生必修的一门基础课程,是学校德育的主渠道,也是实施素质教育的主要内容。中职德育课教学成效如何,直接关系到职业学校所培养人才的素质。然而,因受多种因素的影响,中职德育课课堂教学现状令人堪忧,教学有效性明显不足。主要体现为:
1、中职德育教学的教学模式单一。
现阶段我国中职德育教育教学模式,仍旧是以教师为教学的主体,学生在课堂中只是被动接受教学所教授的课堂知识。这种以教师为主体的单一、缺乏创造性的教学模式极其容易使得课堂沉闷枯燥,使学生失去对德育教育学习兴趣。中职德育教育课堂本就是一门重视理解、实践课程教育,教师在课堂上过多教授知识使得学生产生厌倦情绪,不能达到中职德育教育课堂的目标。
2、德育教师对中职德育教学的误解。
一些中职德育教育的教师觉得,中职德育教育课堂所教授的知识,并不能为学生今后找工作起到一定的帮助作用,所以很多教师在进行课程教授的时候会产生敷衍情绪,只是按照课本的要求进行教授,空谈课本上的大道理,并没有将这些课堂理论与实际进行结合,使得中职德育教育课堂的教学效果很不理想。
3、中职生的学习特点。
中职生大多都是中学里选拔的落后生,基础薄弱,不喜欢学习,缺乏学习兴趣,学习目标不明确,没有进取心,不喜欢传统的说教教学模式,没有好的学习习惯和学习方法。但他们在专业技术学习里又是高手,动手能力极强,在为人处世上情商较高。
针对现阶段中职德育教学的现状,笔者在本校中职生中针对德育教学的现状做了一个问卷调查,调查显示我们传统的教学方法已不适应现代化感极强的中职生,时代在变,环境在变,我们德育教师的教学方法也应该要变。我们德育教师要从中职生喜欢和感兴趣的方面入手,改变单一的教学方法,尝试新的教学法,尝试让中职德育课堂活起来,学生动起来,让德育在学生心里生根发芽。
(三)翻转教学的理论依据
1、总体框架
传统教学结构是教师白天在教室上课传授知识,学生晚上(回家)做作业巩固;“翻转课堂”的教学结构是学生白天在教室完成知识吸收与掌握的内化过程,晚上回家学习新知识。也就是说,知识传授的识得过程与基本的习得过程发生在课外,知识内化的习得与悟得过程发生在课堂。
2、拟突破的重点
“翻转教学”教学结构是设置一个情境,利用晚自习或一节课的时间来完成情境学习,然后在课堂中引导学生探究对情境的感悟和迷惑,学生成了主体,而教师在课堂中仅仅起引导和解惑的作用,帮助学生去悟。“翻转教学”,教的秘诀在于“度”,学的真谛在于“悟”。悟得是指学生通过思考与觉悟,内化所学内容,让其成为自己智慧的一部分,从而使自己的价值层面得到改变的过程。
3、2015年5月,笔者首先在本校中职德育教学中提出“翻转教学”教学法的实践与探究,“翻转教学”是“翻转课堂”的中职版、升级版。笔者认为,把“翻转课堂”教学法上升为“翻转教学”教学法,让“翻转课堂”合符中国教育实情,适合中职学生年龄阶段特性,紧联惠州商贸特色德育,翻转德育教学法,翻转师生角色,翻转教学时间,翻转教学地点等等。翻转教学是通过一个个情境来让学生感悟,通过教师的引导与书本产生共鸣。情境设置可以是一个微课、一个慕课、一个小视频、一个小相片展、一个活动、一个故事……
(四)翻转教学的实践与探究
1、一个小视频的翻转教学。
笔者把小视频的翻转教学法取名为“案例分析”,引导学生通过案例分析做到“看别人的故事,思考自己的人生”。
选择《今日说法》节目里的法律案例来作为《职业道德与法律》课程“翻转教学”教学法实践和探究的契机,引导学生去悟法律在人的生活、社会稳定、国家安全中的重要性。笔者选择了《爱情的囚徒》、《带刺的玫瑰》、《一个女孩的死亡日记》、《桦南孕妇猎艳杀人案》、《带刀的大学生》、《一个女孩的反转人生》等视频,利用晚自习或其他自习课的时间由班长负责组织观看。在德育课堂中,德育教师针对看过的视频以问题的形式引导学生用小组讨论方式来分享自己的看法和感悟,并在一张空白A4纸上完成作业。 所选视频均记录了近几年真实发生并已引起强烈社会反响的案例,由于案例主人公年龄与中职生相近,案例内容又涉及爱情、人际交往、心理健康、道德、法律责任等中职生较关心的问题,所以学生在观看时非常认真,针对案情的讨论也非常激烈。老师在案例讨论时只是充当一个观众,一个参与者、一个引导者,让学生利用所学的知识去感悟。通过上千份的案例分析作业,笔者发现学生的感悟能力特别强,通过一个案例能分析出事件发生的来龙去脉、成因、启迪和感悟。
在师生角色的翻转下,在教学方式的翻转下,让教师多点机会聆听学生们的观点、想法、思考、感悟……感谢这小小的翻转,让我们德育教师看到学生们更聪慧、独立思考的一面。
2、一个小活动的翻转教学。
自2014年底,我校决定将模拟法庭列为教学常态工作,由德育教研室承办并在每学年每个系部各开展一场模拟法庭活动,让学生了解法庭审理案件的整个流程,使学生能够在情境中实践、体验和探究相关的法律知识,增强学生的法律意识和法治观念,从而提高学生的法律素养。学校成立了模拟法庭工作小组,其中笔者曾素蕾老师为副组长,其他德育教师为模拟法庭活动的指导教师,分别组织各个系成立剧本编写团队,拍摄团队等工作队伍,全面推进模拟法庭工作。
笔者把模拟法庭活动作为翻转教学的一项实践和研究,结合《职业道德与法律》课程的教学目标,设置剧本选择、剧本编写、剧情拍摄、庭审训练、模拟开庭等情景,组织学生分工合作、发挥专长,在情景中学习,在情景中成长。春风潜入夜,润物细无声。
模拟法庭从前期准备到开庭审理到后期资料整理收集,笔者全程参与,在此过程中,笔者深切感受到学生对法律知识的渴望,对实践活动教学方式的喜爱。
模拟法庭活动改变了过去单纯给青少年学生宣传法律知识的宣教模式,变被动学习为主动了解,让法庭走进校园,让学生进入角色,通过鲜活的案例增长他们的法律知识,预防和减少未成年人违法犯罪,既实现了《职业道德与法律》课程的教学目标,也让《职业道德与法律》课程更接地气。
3、一个地点的翻转教学。
多年来,我们中职德育教学一直都在思考如何走出课堂,建立德育教学实训基地。可德育教学实训基地怎样建?在哪建?如何建?一直都困扰着我们德育教师。经过几个月的努力,我校德育教师创建了三个校内德育教学实训基地。
第一个实训基地是我校的明德创客商场,这是工商管理系的教学商场,也是我校学生创新创业的品牌项目之一,商场设有办公区、卖场区、仓储部、安检部、行政部以及销售部等。笔者针对明德创客商场的特点,结合《职业生涯规划》与《职业道德与法律》的教学目标,根据工商管理系学生的专业特点,尝试在明德创客商场实现德育翻转教学的探究和实践。
明德创客商场位于我校应用外语系一楼,占地面积三百平方米,分成办公和商场两个区域。商场前有一块空地,我们组织学生在空地里分成四个小组:第一小组负责观摩商场人员配置,并根据观察思考营业员、收银员、理货员、安保员的从业要求及职业素养要素。第二小组负责观摩商场仓储部人员的工作常态,思考仓储人员要做的工作及工作难度、需解决的问题等。第三小组负责观摩行政部,对行政部人员的日常工作安排及从业要求进行讨论。第四小组负责观摩安检及人员的配置,提出需注意事项和道德要求。四个小组通过分组讨论和小组汇报、教师点评来完成教学目标。
由学生亲临实地发现问题、提出问题、解决问题,而教师做得更多的是引导、组织、聆听。这样的翻转,学生参与积极性高,领悟深,收获大。
第二个实训基地设在旅游管理系的思迪咖啡厅。思迪咖啡厅是旅游管理系的实训场所,也是我校学生创新创业的品牌项目之一。选择思迪咖啡厅,主要考虑到旅游管理系学生今后的就业方向大多为服务餐饮系列的工作人员。所以,以一个真实咖啡厅的营业场景、经营管理、企业文化来进行旅游管理系的德育教学工作,是最行之有效,最接地气的。
4、一个图片展的翻转教学。
2015年恰逢抗战胜利七十周年,许多地方以各种方式来纪念抗战胜利,在东莞的广东省东纵博物馆有一套流动宣传图册,课题组及时与东纵博物馆联系,在本校开展一次抗战胜利图片展。图片展一共分为三个部份,五十二张图片,分别为“鬼子来了”、“团结奋战”、“我们赢了”三个部分,从三个时期的图片教育广大学生抗战时期我们党和人民的伟大与解放的不易。笔者把学生分批带去参观,参观结束后进行讨论,讨论的场景很激烈,学生情绪异常激动,面对激情四射的青年学生,笔者引导学生如何看待和对待历史,如何实现伟大中国梦的方向去讨论。不容置疑,这是一节成功的德育课,这是通过图片展引导学生的德育课。
5、一个微课的翻转教学。
惠州商贸旅游高级职业技术学校从2012年开始在中职推行礼仪操,每届新生都要学习礼仪操和进行礼仪操的评比活动。礼仪操比赛,顾名思义,是将礼仪动作汇编成体操并配上动感音乐进行推广比赛,是集体育性、娱乐性和礼仪性完美结合的形式,主要是为了引导学生约束和规范自己的行为。除了握手、点头、鞠躬、请、挥手、介绍、请坐、递物……等规定动作外,结合专业特点,还可以有自选动作。课程组利用这一契机,把礼仪操规范动作做成一个微课,通过礼仪操的学习来引导学生讨论日常礼仪规范,并结合《职业道德与法律》第一课内容,请学生借助礼仪操来塑造自己的良好形象,然后针对不同的授课班级进行符合专业特色的礼仪教育。如在导游班创作了导游迎接游客、问候、替客人放行李、高举导游旗引领客人游览等具有专业特色的动作;工商系学生展现“航空礼仪”、“餐饮礼仪”、“商务礼仪”、“营销礼仪”;旅游管理系同学带来花样调酒,各色各样的饮料调配,在半空挥舞着,如同一项杂技表演。《职业道德与法律》授课老师全程跟进,关注所教授班级的比赛进展状况,并适时引导启发提炼总结,将书本中的理论知识升华为学生的内在素养。
(五)“翻转教学”中职德育教学研究的结论及反思 在“翻转教学”中职德育实践与探究的一年时间里,笔者觉得时间过的太快,想探究的内容随着时间的流失不是越来越少而是越来越多,打开了一扇门,发现了许多窗,可由于时间的短暂仅仅才打开了一扇门。
通过一年的“翻转教学”教学法在中职德育教学的实践和探究,笔者得出以下几个结论及反思:
1、通过教务处“学生评教”活动的反馈,发现中职学生认可并喜欢在中职德育教学实施“翻转教学”教学法。
2、“翻转教学”教学法提升了我校德育教学方法模式。
3、我们的“翻转教学”不是国外传过来一成不变的“翻转课堂”,而是具有中国教育实情和学校德育特色,符合中职学生特点的“翻转教学”教学法。它是“翻转课堂”的升级版,是更多翻转内容的教学法。
4、学生在“翻转教学”中由被动学为主动要学,由枯燥的理论灌输到实践参与的悟。
5、“翻转教学”改变了师生关系,师生在活动中角色的翻转,让教师更了解学生,更有针对性地教学,师生之间更似朋友或合作者。
6、“翻转教学”改变了课堂管理,以前上课老师更多的时间是用于维持课堂秩序,现在老师更多的时间是用来引导、聆听、解答。
7、“翻转教学”第一次让中职德育教学走出课室到实训室上德育课,并成立了德育教学实训基地。
8、这次“翻转教学”教学法在惠州商贸旅游高级职业技术学校的实践和探究是成功的。
在得到许多成功的经验的同时笔也得到以下几点教学反思:
1、做任何教学法的实践和探究一定要先备教材、再备学生、然后才能尝试去实践和探究。
2、“翻转教学”教学法是“翻转课堂”教学法的中职德育版,它是“翻转课堂”的升级版。教无定法,术有专攻。由国外传过来的“翻转课堂”不一定适应各个年龄阶段和各个学科的教学,只有找到适合专业特色和学校特点的教学法才是合适的教学法。而“翻转教学”教学法针对的对象是中职学生,中职学生在年龄及思想上已较成熟,有独立思考的能力,通过情景引导比说教更能让学生接受,亲身参与情景设置也让学生感悟更深。
3、“翻转教学”教学法在惠州商贸旅游高级职业技术学校的实践和探究是成功的。结合学校特色德育,寻找到德育教学的灵魂,适时适地适角色的翻转,让学生成为学习的主导,让德育教学更接地气,学生参与热情高,反馈好。
4、德育教学改革一定要改,而如何改?怎么改?一定要因时因地因学校的不同,而选择最适合自己本土的教学方法。
5、“翻转教学”教学法在惠州商贸旅游高级职业技术学校的实践和探究不会因课题的结题而结束。相反,在以后的日子里,我们课题组成员会一如既往地寻找最适合本校中职学生德育教学的教学方法,路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。