“三国时代”的拓疆计划
　　华润集团的决策者们当然不相信职场上的一见钟情，汤国江跟太平洋咖啡的缘分，更多基于他在香港商界的传奇色彩。
　　十多年来，汤国江转战多个工作岗位，几乎每次履任都留下优秀的业绩，而他的不恋栈，又为他获得了更多的视野空间。2000年后，汤国江赴大陆发展，加入一家在无锡的企业做融资，一待就是五年。这些经历造就了汤国江，因为加入PCC的首要任务，便是要带领这个本土连锁咖啡品牌进军内地市场。
　　因为太平洋咖啡的加入，内地的咖啡市场进入了三国时代，但太平洋的劣势很明显，时值2010年中，星巴克计划将中国门店由原来的450家增加到1500家，而几乎同时进场的Costa也有超过120家的门店。但汤国江认为，决定“战争”输赢的关键不在于数量，而是质量，他寄希望于精准的市场定位来赢得市场口碑。
　　汤国江把太平洋咖啡的目标消费者定位为：“对咖啡品质有要求、对邻桌人群有要求、对消费环境有要求的专业人士。”并以此理念开疆拓土。“PCC国内的门店集中在北上广深四大城市的商业区，其共同点是有大量从欧美、香港转战内地的专业人士集中点，这些人是太平洋咖啡的活广告。”汤国江说。
　　多年的闯荡，使汤国江对内地的咖啡消费文化十分了解，“内地咖啡文化起步较晚，除了几个一线城市，其他地区尚未形成咖啡消费氛围，在香港，传统的单品咖啡或者奶类咖啡卖得最多，但在内地反而是一些特色咖啡更受欢迎。”在这个基础上，太平洋咖啡大胆创新，推出了兑入中国名酒的两款咖啡产品：花雕摩卡和桂花陈君度摩卡。
　　“在中国，酒文化还是比较流行。”汤国江揣摩着消费者的意图，意图很明显，除了吸引本身热爱酒精饮品的顾客之外，作为商务人士的活动地点，酒精是不可少的——中国人谈生意的习惯，都是在觥筹交错中完成。这种消费文化的变异，被汤国江欣赏为一种“尝鲜”， 在西式的咖啡文化和传统的本土商界文化之间，他希望找一个平衡点，将品牌的独特性最大化地呈现出来。
　　拿捏住内地消费文化的“七寸”之后，汤国江又融入了香港经验：送餐。这是在香港市场探索而来的“坐商变行商”的业务模式，经验证明生意不错，当一些公司邀请客户们开会时，便会选择这些外送服务。
　　我是不是可以做得更好
　　汤国江出身普通家庭，于屋邨长大，自小随父亲学打乒乓球，曾经入选香港青年队。当时，放学之后去受训，训练到晚上九点多才回家做功课。“虽然我经常练球、打比赛，但是学习成绩并不差，但是中学三年级有一次家长会，因为班主任对父亲的一句‘你的儿子成绩不差，但一定不是最优秀那一个’。我听了之后相当郁闷，不断反省自己：我是不是可以做到最好？”
　　遭受打击的汤国江自此开始减少乒乓球训练，努力读书，最后会考拿到9A的佳绩，更获奖学金出国留学。或许这个打击使体育界少了一位健将，但商界却多了一位奇才。
　　汤国江说，得到今日的成就，除了要感谢这位老师，还要感谢一直默默支持他的太太Josephine，当年他打算前往内地发展事业时，正与Josephine热恋，而她毅然辞掉香港的工作，跟他一起飞往无锡，让他感动不已：“在别人眼中是牺牲，但太太却视为理所当然，一句‘嫁鸡随鸡’说得风清云淡。”
　　这些年，太太还为汤国江生了一对活泼可爱的子女，五岁的大儿子知道自己父亲在咖啡店工作，每逢在街上看到PCC红黑相间的标志，都骄傲得大呼小叫。对于这个洋溢着满满幸福的家庭，汤国江说，他唯一能做到的，便是提高工作效率，尽量坚持“八点前下班”政策，不要缺席任何一个Family Date！
　　对这个政策最开心的，应该是PCC里的一众员工吧？但千万不要以为人性的决策后面有着糟糕的管理。某日，一位网友发了一条微博：“楼下新开一家Pacific Coffee，味道不错，所以最近每天一杯星巴克就变成每天一杯PCC。日子久了发现我喝咖啡的速度变慢了，以前从家走到地铁一杯咖啡正好喝完，现在到了地铁口还一杯满满。仔细想想，才发现原来只有星巴克的咖啡到手就是适合入口的温度。”数分钟后，PCC咖啡的官方微博马上回复：“感谢你的支持。我们会继续努力，为你调配口感与温度更适中的咖啡！”
　　在对待工作上，汤国江一直保持清醒，从未睡着。
　　《风尚周报》：在你的人生中，对你影响比较大的观点是什么？
　　汤国江：应该就是“好胜心”吧，就像我提到的中學三年级时候老师给我的评语，改变了我今后的人生。
　　《风尚周报》：在你看来，有品质的生活应该包括哪些层面？
　　汤国江：衣食住行，所有方面。这需要一个核心价值观去贯穿。
　　《风尚周报》：你如何看待生活和工作的关系？
　　汤国江：我希望自己可以提高工作效率，在工作时间之外，全部生活都奉献给家人。
　　《风尚周报》：假如给你一年的假期，你会如何安排自己的生活？
　　汤国江：去旅行，半年就足够了。另外半年，我想用来进修，学点东西。