肠膜明串珠菌ATCC8293中乳酸脱氢酶的特性

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lsylianyangdeyu
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
将肠膜明串珠菌ATCC8293中乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)基因ldh克隆至载体pETDuet^TM-1,构建重组表达载体pETldh(6394 bp)并转化到Escherichia coli BL21(DE3)中实现表达。经Ni-NTA柱亲和层析得到较纯的重组LDH,进行酶学性质研究。结果表明,LDH的蛋白分子质量为37 kDa,最适pH值为7.0,温度40℃。在最适酶活力测定条件下,LDH比活力为67.45 U/mg,也证实该酶是转化丙酮酸为D-乳酸的D-LDH。此
其他文献
为研究宁夏贺兰山东麓产区筛选的1株希氏乳杆菌Q19在低温条件下苹果酸-乳酸发酵特性,及其对葡萄酒香气成分的影响,以希氏乳杆菌Q19为研究对象,对赤霞珠葡萄酒分别在10、15、2
本文主要讲述高校游泳教学的内容方法及模式研究,同时基于该基础研究其改革措施,实践过程中笔者认为新的教学理念对全民健身及教学效果很实用,也符合我国高校体育教学的改革
在当今经济的发展中,环境问题越来越严重,人们普遍认为环境保护只会加重经济发展的负担,特别好似当经济面临困境的时候,人们往往首先考虑的是以牺牲环境利益甚至环境安全来保
本实验研究百里香精油微胶囊对产组胺的摩根氏菌ND和变形杆菌R3的生长、基因表达情况以及组胺积累量的影响。利用反转录实时荧光定量聚合酶链式反应分析供试菌在百里香精油微
力学作为工科专业的一门专业基础课,对专业课的学习起着重要的桥梁作用,它不仅影响专业课、课程设计、毕业设计等的学习,更直接影响着未来学生的就业。提高力学课程教学质量,
目的 探讨阿托西班联合利托君治疗双胎妊娠晚期流产的疗效,为后续的临床治疗提供方法参考。 方法 将2017年1月至12月我院收治的62例双胎妊娠晚期流产的患者随机分为观察组及对
对印度洋鸢乌贼(Symplectoteuthis oualaniensis)肌肉中酸味相关的化学物质进行测定,并通过感官减除实验对酸味相关物质的呈味特征进行评价分析。结果表明:游离氨基酸、核苷
针对某回风立井穿过8个富含水层,涌水量达到132m3/h,严重影响壁后围岩、井壁及之后构件安全的问题,提出采用井筒壁后注浆堵水的方法。采用先拦截后注浆,先加固后封水,先封堵
酶联免疫吸附试验(ELISA)是Van Weesmen(1971)在放射免疫测定法(RIA)等第一代免疫放大技术的基础上建立起来的第二代免疫放大技术。 ELISA既具有抗原抗体反应的特异性又具有