【摘 要】
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飞碟瓜为一年生草本。雌雄同株，异花授粉；花黄色，呈喇叭状。瓜形多似菜碟，有的象飞轮，有的象皇冠，极为奇特，故名飞碟瓜。其肉质细密，脆嫩无纤维，种子与西葫芦相似。瓜老熟和嫩食均可，嫩
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飞碟瓜为一年生草本。雌雄同株，异花授粉；花黄色，呈喇叭状。瓜形多似菜碟，有的象飞轮，有的象皇冠，极为奇特，故名飞碟瓜。其肉质细密，脆嫩无纤维，种子与西葫芦相似。瓜老熟和嫩食均可，嫩瓜不用去皮可直接食用，生食、凉拌、炒菜、做汤、做馅皆町，食味鲜美，食之能促进胆汁分泌，对心血管、肥胖症、肝肾胃等大有裨益。瓜籽含油率高，味芳香，可榨油食用和炒食，食用种子可驱除肠道寄生虫，且无毒，无副作用。
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