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植物“缺素症”是指植物由于缺乏某种或某几种必要的营养元素，使生长发育受阻，显示出某种特殊的颜色或畸形，严重缺乏往往会导致植物组织死亡的现象。植物的“缺素症”往往通过植物自身的生理生长表现出来，缺少某种必要的营养元素，就会表现出某种相应的特征。掌握植物“缺素症”的特征，及时观察出并确定元素的缺乏，合理补充营养元素，对症下葯，才能保证植物正常的生长发育。