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利用Plackett—Burman设计和响应面分析方法对L-天冬氨酸-β-脱羧酶产生菌德阿昆哈假单孢菌XG-2—81的发酵条件进行优化。得出影响产L-天冬氨酸-β-脱羧酶的3个重要的N素为：玉米浆，多肽朊和装液量。通过对实验结果的方差分析，得到其最适条件分别为：玉米浆浓度0．64％，多肽朊浓度1．21％，装液量14．71％，此时酶活力达到1107μg／mL·h，比优化前提高了10．83％。