【摘 要】
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<正>《水浒传》里有一种羊酒,这种酒主要以羊肉入料,窖藏发酵。古人认为羊寓意着吉祥,所以羊酒在古代很流行,常被用于婚聘、贺岁、赐赏等活动。比如宋公明攻打祝家庄,到李应庄上打探虚实,就带了羊酒等礼物亲自上门求见。包括《三国演义》里,曹操官渡之战大破袁绍,刘备想偷袭许昌,结果被曹操回过神来击败,狼狈逃到汉江,土人以羊酒奉上。《西游记》里的唐僧师徒不喝羊酒,只喝素酒,就是没有经过蒸馏的低度果酒、米酒等。
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<正>《水浒传》里有一种羊酒,这种酒主要以羊肉入料,窖藏发酵。古人认为羊寓意着吉祥,所以羊酒在古代很流行,常被用于婚聘、贺岁、赐赏等活动。比如宋公明攻打祝家庄,到李应庄上打探虚实,就带了羊酒等礼物亲自上门求见。包括《三国演义》里,曹操官渡之战大破袁绍,刘备想偷袭许昌,结果被曹操回过神来击败,狼狈逃到汉江,土人以羊酒奉上。《西游记》里的唐僧师徒不喝羊酒,只喝素酒,就是没有经过蒸馏的低度果酒、米酒等。在古代,投降时也得牵羊担酒,比如宋江征讨方腊,军马到秀州后,段恺牵羊担酒迎接宋江入城。
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