【摘 要】
：
海鳗加工的下脚料———海鳗头经枯草杆菌中性蛋白酶和木瓜蛋白酶同时水解 ,制得的浓缩水解液氨基酸含量为 475 82mg/L ,必需氨基酸含量丰富 ,占氨基酸总量的 5 8 7% ,而呈鲜
【基金项目】
：
湛江海洋大学重点资助项目 (校选No .2 0 0 3 )
论文部分内容阅读
海鳗加工的下脚料———海鳗头经枯草杆菌中性蛋白酶和木瓜蛋白酶同时水解 ,制得的浓缩水解液氨基酸含量为 475 82mg/L ,必需氨基酸含量丰富 ,占氨基酸总量的 5 8 7% ,而呈鲜味氨基酸 (谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸和甘氨酸 )仅占 2 0 % ,蛋白质回收率为 73 4%。该浓缩水解液通过链端外切酶水解法脱苦后 ,作为制备营养液和鱼头酱产品的主要原料 ,开发出的 2种试制品 ,营养丰富 ,具有浓郁的海鲜风味
其他文献
白粉病是苹果生产中一种常见病害,近年来该病在临猗县发生逐年加重,主要为害果树枝梢、叶片和果实。枝梢受害后节间缩短,被覆盖白粉层影响光合作用;叶片受害后叶背出现白粉斑
目的:观察参附注射液合香丹注射液治疗冠心病慢性收缩性心力衰竭的疗效。方法:对照组采用西医常规治疗,治疗组在西医常规治疗的基础上加用参附注射液合香丹注射液,治疗15d后
目的:镍钛聚髌器在人体温度下产生的固定和加压作用为持续不断的,使出现吸收的骨折端继续紧密对合。回顾性分析生理性成骨力值概念在镍钛聚髌器治疗髌骨骨折中的应用。方法:
德国"双元制"的人才培养,在针对艺术设计专业群人才培养与职业教育中,要求根据学生的职业岗位情况,进行各种基础知识的传授,甚至将其他专业课程结合一起传授。实践证明,大多
<正>慢性泌尿系感染是临床常见的一组以尿频、尿急、尿痛、腰腹疼痛反复发作为主要表现的泌尿系疾病,许多患者对抗生素不敏感,而中医中药却发
党的基本知识教育作为一项系统工程,对大学生树立正确的世界观、人生观、价值观有着重要的指导作用。当前对大学生党的基本知识教育中还缺乏一定的实效性,这也是在对大学生进
目的:探讨利巴韦林注射液配合双黄连口服液治疗流行性感冒的临床疗效。方法:将符合诊断标准的80例患者随机分为两组,对照组予以利巴韦林注射液滴注,观察组除予以利巴韦林注射
通过对替米沙坦(TMST)原料药的合成工艺路线的比较,优化,确定了一条以中间体2-正丙基-4-甲基-6-(1-甲基-苯并咪唑-2-基)-苯并咪唑(简称双咪唑)和4’-溴甲基联苯-2-氰为起始原
首先分析了大城市中心区的客流分布特点及公交站点合并设站的设置特征。其次,以北京市中心区域公交站点为例,探讨了公交站点普遍存在的公交车辆拥堵排队、阻塞上游交叉口以及
综述了近年来国内关于花粉破壁方法 ,并对其进行了归类比较 ,分别阐述了每种方法的优缺点 ,又分析了花粉破壁带来的问题 ,对人们的疑问给予剖析 ,最后指出花粉的深层开发前景