【摘 要】
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研究测试了巴民杂种1代黑猪和丹系大白猪生长肥育性能和胴体性状，结果表明，巴民杂种1代黑猪生长期平均日增重562 g，育成期平均日增重804 g，生长肥育全期平均日增重685 g；丹系大白
【基金项目】
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国家生猪产业技术体系建设资金项目资助（CARS一36）
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研究测试了巴民杂种1代黑猪和丹系大白猪生长肥育性能和胴体性状，结果表明，巴民杂种1代黑猪生长期平均日增重562 g，育成期平均日增重804 g，生长肥育全期平均日增重685 g；丹系大白猪生长期平均日增重710 g，育成期平均日增重968 g，生长肥育全期平均日增重841 g。巴民杂种1代黑猪90 kg体重屠宰，屠宰率70.1%，平均背膘厚3.03 cm，肌肉pH 6.2，眼肌面积31.26 cm2，腿臀比例32.07%，胴体瘦肉率50.65%；丹系大白猪100 kg体重屠宰，屠宰率72.8%，平均背膘厚
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