切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
不同热烫条件对胡萝卜榨汁效果的影响
不同热烫条件对胡萝卜榨汁效果的影响
来源 :饮料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:li9599
【摘 要】
:
通过试验获得了热水、柠檬酸、醋酸、混合酸、蒸汽和微波6种热烫方式对胡萝卜榨汁效果影响的数据资料.其中榨汁效果主要从出汁率、可溶性固形物、pH值、颜色及稳定性5个方面
【作 者】
:
丁克芳
刘仲桥
【机 构】
:
天津轻工业学院食工系
【出 处】
:
饮料工业
【发表日期】
:
2002年1期
【关键词】
:
出汁率
可溶性固形物
PH值
颜色
稳定性
评价
胡萝卜
热烫
榨汁
carrot
blanching
extraction
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
通过试验获得了热水、柠檬酸、醋酸、混合酸、蒸汽和微波6种热烫方式对胡萝卜榨汁效果影响的数据资料.其中榨汁效果主要从出汁率、可溶性固形物、pH值、颜色及稳定性5个方面进行评价.
其他文献
运动员形象权法律保障问题研究
以形象权的相关理论为切入点,对体育运动员形象权的内涵和外延进行界定, 通过对体育运动员形象权使用与限制进行分析, 提出保护体育运动员形象权的具体建议, 以期为促进体育
期刊
运动员
形象权
法律保障
中国期刊:如何从相对弱势成长为强势媒体
<正>衡量一种媒体是强势媒体还是弱势媒体,主要看它在所有媒体中的地位是处于中心还是边缘,看它是不是十分活跃,是不是被人们非常看好,是不是具有雄厚的经济实力和广泛的社会
期刊
中国
强势媒体
期刊出版业
期刊产业
期刊事业
浅谈信息时代大学生信息意识的培养
摘要:信息技术教育是实现教育目标的主要手段。我国教育部在“2003~2007教育振兴行动计划”中指出,我们要全面贯彻党的教育方针,以培养学生的创新精神和实践能力为重点,继续全面实施素质教育。培养学生的综合素质,使其全面发展,成为教育目标的核心内容。而社会需要的高等人才必须具备较强的信息素质,高校应成为信息社会的先行者,培养出适应信息时代需求的人才,是高校的一项基本任务。如何培养大学生的信息意识,增
期刊
信息时代
大学生
信息意识
培养
Information age University student Information consciousness Ra
“四因论”视角下武术美探析
运用文献资料法,从“四因论”视角下对武术美进行分析,结果表明:亚里士多德的“四因说”表示,质料因、形式因、动力因和目的因是事物发展过程中不可缺少的因素,即质料因:武术技
期刊
武术
四因论
武术美
Wushu
Four Causes
the beauty of Wushu
西红柿乳酸发酵饮料的工艺研究
选用保加利亚乳杆菌(Lactobacillus Bulgaria)+嗜热链球菌(Streptococcus Thermopiles)(1:1)作为菌种,以西红柿为原料,利用乳酸菌发酵研制成~种新型乳酸发酵饮料.确定了种子的
期刊
西红柿
乳酸发酵
工艺研究
tomato
lactic acid fermentation
study on technology
大力提高编辑的综合素质
期刊
编辑
综合素质
出版社
出版工作者
中国应慎对全球化五大挑战
期刊
全球化
中国
经济增长率
世界
美国
美元
“家家e”何以阔步进万家?
"家家e"是中国电信近阶段推向市场的主打增值业务之一,到目前,有8个省(市)电信分公司开办了此项业务,"家家e"用户数已达数十万户.去年12月19日,中国电信在南京正式启动了"家
期刊
中国电信公司
业务拓展
“家家e”
露露集团绿色食品(杏仁露)原料基地环境质量监测及保护
根据《绿色食品产地环境质量现状评价导则》的要求,对露露集团绿色食品原料基地环境质量现状和基础情况进行了调查,并对基地的土壤及杏仁露加工用水进行采样,采用原子吸收、比色
期刊
露露集团
绿色食品
原料基地建设
质量监测
环境评价
饮料工业
保健型饮料
green food
raw material source
evaluatio
单杠屈伸上动作技术的肌电特征研究
运用专家访谈、肌电测量和数理统计等研究方法,以12名体育教育、运动系学生为研究对象,对其单杠屈伸上动作技术的训练学与肌电学特征进行研究,结果表明:屈伸上整个动作的完成
期刊
单杠屈伸上
动作技术
肌电特征
flexuponhorizontalbar
movementskills
electromyographycharacteris
与本文相关的学术论文