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建立了一种简便快速的以没食子酸为基准物质,酒石酸亚铁作为显色剂,测定茶多酚含量的分光光度法,测定的结果令人满意。对茶多酚浸提进行了正交实验,结果表明浸提的最佳条件是70%的乙醇按1:20的物料比浸提30min,温度为70℃,提取次数为一次。最后对浸提液进行萃取提纯。
茶叶中多酚类物质的提取与快速含量测定
【摘 要】
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建立了一种简便快速的以没食子酸为基准物质,酒石酸亚铁作为显色剂,测定茶多酚含量的分光光度法,测定的结果令人满意。对茶多酚浸提进行了正交实验,结果表明浸提的最佳条件是
【机 构】
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湖南科技学院生命科学与化学工程系
【出 处】
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湖南科技学院学报
【发表日期】
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2008年08期
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