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以解脂假丝酵母CGMCC2.2088为出发菌株,经过菌种选育得生产菌株为研究对象,对该菌株的发酵培养基和培养条件进行优化,其发酵最适温度为32℃,对数生产期溶氧控制在30%,发酵期溶氧控制在20%,发酵结果糖醇含量达到181.6g/L。
赤藓糖醇发酵工艺优化
【摘 要】
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以解脂假丝酵母CGMCC2.2088为出发菌株,经过菌种选育得生产菌株为研究对象,对该菌株的发酵培养基和培养条件进行优化,其发酵最适温度为32℃,对数生产期溶氧控制在30%,发酵期
【机 构】
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山东轻工学院食品与生物工程学院; 保龄宝生物股份有限公司;
【出 处】
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精细与专用化学品
【发表日期】
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2004年期
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