【摘 要】
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抗性淀粉是不能被人体小肠吸收的,而在结肠中发酵的淀粉。目前的研究认为,它可以降低餐后血糖、血清胆固醇和三酰甘油的水平,增强胰岛素的敏感性,从而达到防治代谢综合征的目
【机 构】
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南京军区南京总医院内分泌科,南京军区南京总医院内分泌科 江苏南京210002,江苏南京210002
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抗性淀粉是不能被人体小肠吸收的,而在结肠中发酵的淀粉。目前的研究认为,它可以降低餐后血糖、血清胆固醇和三酰甘油的水平,增强胰岛素的敏感性,从而达到防治代谢综合征的目的。
Resistant starch is not absorbed by the human small intestine, while the starch fermentation in the colon. The current study suggests that it can reduce postprandial blood glucose, serum cholesterol and triglyceride levels, enhance insulin sensitivity, so as to achieve the purpose of prevention and treatment of metabolic syndrome.
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