【摘 要】
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2016年1月3日，广西桂林临桂区旧村村民抓住晴好天气，晾晒板鸭。旧村有44户板鸭加工人家，他们年加工、销售板鸭10万多元。板鸭加工业是村庄的支柱产业。旧村板鸭有200多年的制作
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2016年1月3日，广西桂林临桂区旧村村民抓住晴好天气，晾晒板鸭。旧村有44户板鸭加工人家，他们年加工、销售板鸭10万多元。板鸭加工业是村庄的支柱产业。旧村板鸭有200多年的制作史。村民选用稻谷鸭和草籽鸭，经独特秘方腌制、上板和整形、晾晒等工序制作成的旧村板鸭，口味纯正、清香四溢。凭着旧村板鸭的响亮品牌、网络信息，旧村人把小板鸭放飞到全国各地，部分板鸭还飞出国门，远销新加坡、马来西亚等东盟国家。小板鸭成了一项大产业。
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