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4、徽商的繁荣与先进的茶叶科技应用 徽州地处万山丛中，地高坡陡，不宜垦种农作物。但是茶树则能生长在山区适宜小环境，该地区气候温和湿润，年平均气温15—16℃，年降水量1000—1600毫米。该地区以黄壤及山地黄壤为主，PH值4—6，较适宜茶树生长。有机质含量丰富，茶树生产茂盛。山地茶园，一般分布在海拔300--800米之间，州地山坞茶园，土壤深厚肥沃，茶树长势好，产量高，鲜叶天然品质好。其茶园面积和产量占全省3／4。茶叶资源丰富，