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油橄榄富含多种功能活性成分,该研究主要介绍了油橄榄中多酚类物质的含量特点、提取分离、分析鉴定和生物活性,以期为油橄榄的进一步开发利用提供理论参考。
油橄榄中橄榄苦苷的研究进展
【摘 要】
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油橄榄富含多种功能活性成分,该研究主要介绍了油橄榄中多酚类物质的含量特点、提取分离、分析鉴定和生物活性,以期为油橄榄的进一步开发利用提供理论参考。
【机 构】
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眉山职业技术学院,凉山州中泽新技术开发有限责任公司,
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2015年24期
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