【摘 要】
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平菇味道鲜美、营养丰富,肉厚质嫩,具有高蛋白、低脂肪、风味浓郁的特点,深受国内外的食客喜爱,是世界上广泛种植和消费的三大食用菌值一,其可谓“安全食品”、“健康食品”.
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平菇味道鲜美、营养丰富,肉厚质嫩,具有高蛋白、低脂肪、风味浓郁的特点,深受国内外的食客喜爱,是世界上广泛种植和消费的三大食用菌值一,其可谓“安全食品”、“健康食品”.尤其对于糖尿病和肥胖症患者是最理想的食物之一.随着我国的经济不断发展,人们对食品的要求不断提高,绿色无公害的视频具有极大的市场空间,所以实施无公害化平菇高产栽培,引导菇农逐渐向绿色食品和有机食品的方向前进是增加菇农收入的重要手段.本文仅在对现有无害化栽培技术进行简单的介绍.
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