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不论中西历史文化不同,但大众都有食用和栽培蘑菇的经验.传统的西方文化认为野生种产生经济价值有限,必须大力发展孟达尔遗传学以促进增产,增加新品种及开发菇类产业化.但是,由于DNA实验工程昂贵,目前新品种仍是从野生中选出的.
蘑菇鲜美盖中西
【摘 要】
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不论中西历史文化不同,但大众都有食用和栽培蘑菇的经验.传统的西方文化认为野生种产生经济价值有限,必须大力发展孟达尔遗传学以促进增产,增加新品种及开发菇类产业化.但是,
【机 构】
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美国柏克莱大学教授
【出 处】
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安徽林业
【发表日期】
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2005年3期
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