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本文研究了牛乳冷过程中乳中的脂肪，蛋白，乳糖，总乳固体及ＳＣＣ的变化情况，这种变化是通过Ｓｅｒｉｅｓ ３００ＣｏｍｂｉＦｏｓｓ测定的。样品分加防腐剂与不加防腐剂两种情况，放置时间分别为１，２，３，６，８天，文章绘制了牛乳放置图，并对放置后数据的可用性作出了判定本文结合只适用于奶牛性能程序中。
冷藏对牛乳成分及体细胞测定的影响
【摘 要】
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本文研究了牛乳冷过程中乳中的脂肪，蛋白，乳糖，总乳固体及ＳＣＣ的变化情况，这种变化是通过Ｓｅｒｉｅｓ ３００ＣｏｍｂｉＦｏｓｓ测定的。样品分加防腐剂与不加防腐剂两种情况，放置时间分别为１，２，３，６，８天，文章绘制了牛乳放置图，并对放
【出 处】
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北京奶牛
【发表日期】
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1998年3期
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