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灵芝是一种既可药用又可食用的菌类，古称瑞草、三秀，按颜色的不同分为青芝、黄芝、白芝、黑芝、赤芝、紫芝。《神农本草经》《本草纲目》《新修本草》等古代医籍中对灵芝的品种、功效、采摘均有描述，称灵芝为补益佳品，经常食用可使人轻身不老、益寿延年。野生灵芝产量稀少，疗疾养生功效显著，被古人视为祥瑞之物，如鸟中之凤，兽中之麟。