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灵芝是一种既可药用又可食用的菌类,古称瑞草、三秀,按颜色的不同分为青芝、黄芝、白芝、黑芝、赤芝、紫芝。《神农本草经》《本草纲目》《新修本草》等古代医籍中对灵芝的品种、功效、采摘均有描述,称灵芝为补益佳品,经常食用可使人轻身不老、益寿延年。野生灵芝产量稀少,疗疾养生功效显著,被古人视为祥瑞之物,如鸟中之凤,兽中之麟。