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通过设定4个不同的土壤水势区间，研究不同土壤水势条件对枣树生长发育的影响。结果表明，在-23～-526kPa的土壤水势范围内，较低的土壤水势条件有利于枣树日最大茎直径的增加，但会使叶面积指数减小。透光率增加；在果实膨大期，土壤水势为-526kPa（相对田间持水率的27％）时，枣果萎蔫，复水后恢复正常生长状态；土壤水势越高，枣树挂果数越多，单果质量、单产量随之增大。但土壤水势高于-68kPa时，单果质量、单产量却略有降低。-68～-84kPa是榆林红枣产业区适宜的土壤经济水势区间。