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目前，关于在动物生产中是否使用抗生素的争论愈演愈烈，越来越多的观点认为动物健康和动物营养实际上是同一枚硬币的两面。在这种情境况下，微生物学家Al Thomas博士前往饲料添加剂公司担任高级职务便不足为奇。很久以前，年轻的研究人员Alastair Thomas(附文)发誓，再也不踏足养鸡行业。他攻读博士学位时的研究课题是“家禽生产中应激对弯曲杆菌的影响”，因此，他不得不检测了18 000个鸡盲肠样本。