食品机械技术创新基本类型的研究

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从技术创新的基本类型入手,分析了食品机械技术创新的模式、对象、程度、机制及其基本要素,研究了不同创新类型下食品机械技术创新的基本要求和创新效果,提出了我国食品机械技术创新类型的选择方法。
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