【摘 要】
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线面,是福州地区传统美味面食品,久负盛名。它历史悠久,有史料记载,始于南宋,距今已有800多年历史。宋朝诗人黄山谷入闽时,食用线面后即席赋诗:“汤饼一杯银丝乱,篓篱如筋玉
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线面,是福州地区传统美味面食品,久负盛名。它历史悠久,有史料记载,始于南宋,距今已有800多年历史。宋朝诗人黄山谷入闽时,食用线面后即席赋诗:“汤饼一杯银丝乱,篓篱如筋玉簪横”,予以高度赞誉。 福州线面有大众化的“特线面”
Line surface, Fuzhou is the traditional delicious pasta, prestigious. It has a long history, historical records, began in the Southern Song Dynasty, dating back more than 800 years of history. Song Dynasty poet Huang Shan Valley into Fujian, eating line after improvisational poetry: “a cup of silver pancake chaos, bamboo fence, such as tendons Hosta horizontal”, be highly praised. Fuzhou line has a popular “special line surface”
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