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<正> 胰酶是指从猪、牛、羊等动物胰脏提取到的一种混合物,主要含胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性酶、淀粉酶、脂肪酶和RNA酶。而胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶直接影响着人体的消化、吸收和营养状态,因此,临床上广泛用于胰腺分泌障碍、消化不良等症。外国药典(BP,USP,JP等)对胰酶制剂大都规定胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶三酶的含量