黄姜中提取薯蓣皂素的新工艺研究

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本文针对安康市薯蓣皂素提取中存在的问题,提出了一种从黄姜中提取皂素的新工艺,该工艺先分出粗纤维,再经过发酵、水解及石灰中和与澄清的方法,可以使皂素的收率提高,原材料消耗降低,环境污染减少等优点,可供企业生产参考。
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