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用咸蛋纸制作咸蛋技术
用咸蛋纸制作咸蛋技术
来源 :养殖技术顾问 | 被引量 : 0次 | 上传用户:haier__
【摘 要】
:
本法是将洗净晾干后的蛋,包上经咸蛋液浸泡并撒上适度盐末的咸蛋纸(植物纤维织物或无纺布),密封存放25~30天即成味道鲜美、鲜嫩可口的上等咸蛋.
【作 者】
:
孙晓焕
【机 构】
:
广东省吴川市粮食住宅区五巷23号
【出 处】
:
养殖技术顾问
【发表日期】
:
2004年12期
【关键词】
:
咸蛋纸
咸蛋
制作技术
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本法是将洗净晾干后的蛋,包上经咸蛋液浸泡并撒上适度盐末的咸蛋纸(植物纤维织物或无纺布),密封存放25~30天即成味道鲜美、鲜嫩可口的上等咸蛋.
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