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【摘 要】 工业、农业和人们的日常生活都需要大量的水资源，这就造成了国家水资源的严重短缺，甚至由此而阻碍了经济的发展，影响了部分人的生活。此问题已经引起国家和社会的高度关注，国家大力提倡节水，并出台相关措施保护和节约有限的水资源。可以说，合理利用和节约人类赖以生存的水资源迫在眉睫。
【关键词】 冷库冻结库；蒸发器；冲霜水；回收利用前言
随着我国城市化和经济社会发展，土地被大量占用，非农业灌溉用水需求在急剧增加，农业与工业、农村与城市、生产与生活、生产与生态等诸多用水矛盾进一步加剧。水资源短缺的压力进一步增大。如今，全国实际可利用水资源量接近合理利用水量上限，水资源开发难度极大，而且水环境恶化的趋势也没有得到有效的遏制，全国近一半河段和九成的城市水域受到不同程度的污染。水环境的恶化，破坏了生态系统，进一步加剧了水资源紧缺的矛盾。随着我国人口的增加、经济的发展和城市化进程的加快，我国水资源形势将更为严峻，以水资源紧张、水污染严重和洪涝灾害为特征的水危机已经成为我国可持续发展的重要制约因素，成为实现新时期经济社会发展目标具有基础性、全局性和战略性的重大问题。因此可以说我国是一个中度缺水的国家，这是从水资源对社会经济发展的支撑能力上得出的判断。
值得庆幸的是，我们国家和政府对此问题早已引起高度重视，我国政府水行政主管部门自1988年《中华人民共和国水法》颁布起，就确定每年的7月1-7日为“中国水周”。考虑到世界水日与中国水周的主旨和内容基本相同，从1994年开始，改为每年的3月22-28日，进一步提高全社会关心水、爱惜水、保护水和水忧患意识，促进水资源的开发、利用、保护和管理。社会上的各行各业，均应积极响应国家的号召，迅速行动起来，自觉提高节约用水的意识，加大节水节能的研究和投入，为国家的可持续发展做贡献。为此，本人在这方面做了一些尝试，并取得了一些效果.
1冷库蒸发器耗水量分析
1.1冷库蒸发器的形式
生产性冷库中蒸发器的主要作用是按要求冷却库房中的空气，通过不断的吸收库房中的热量，达到使库房温度下降的目的。而冷却空气的蒸发器又根据空气流动方式的不同，分为空气自然对流式蒸发器和空气强迫对流式蒸发器两种。其中，空气自然对流式蒸发器常用于冻结物冷藏库中，而空气强迫对流式蒸发器则在预冷库、冻结库中常采用。
1.1.1空气自然对流式蒸发器
在冻结物冷藏库中，多采用安装在顶棚下或墙壁四周的排管来直接冷却冷库内的空气。所以此类蒸发器通常也叫排管式蒸发器，其除霜的方法一般采用人工扫霜或热氨融霜，而不宜采用水冲霜的方法。因此也就不存在耗水节水的问题，在此并不详述。其按放置在冷库中的位置的不同，可以分为立管式墙排管、盘管式墙排管、光滑顶排管和搁架式排管四种。
1.1.2空气强迫对流式蒸发器
在冷库的预冷库和冻结库中，空气强迫对流式蒸发器是常用的一种冷却空气用的蒸发器，常称为直接蒸发空气冷却器。空气用风机输送，强迫空气以1～3m/s的流动速度（迎面风速）掠过蒸发管束表面。在冷库中常把由风机与直接蒸发空气冷却器组成的设备称为冷风机。冷风机根据冷却空气所采用的方法不同可分为干式、湿式和干湿混合式三种。按其安装在冷库中的位置不同又可分为落地式冷风机和吊顶式冷风机。而不管是落地式冷风机还是吊顶式冷风机，其除霜的方式通常都会采用热氨和水联合冲霜的方式，即首先调整相关的氨阀门，让高温高压的氨蒸汽倒冲入蒸发器中，使蒸发器盘管表面的结霜融化，最后再调整水阀门，用大量的水淋浇到冷风机盘管的表面上，将其表面的残留的浮霜冲干净，从而达到除霜的目的。此方法除霜干净彻底，因而成为冷库冷风机除霜的最常用的方法。但是该方法需要耗用大量的水。
（1）落地式冷风机。错排的上下两组翅片蒸发管组装在箱体内，管组由Φ25mm×2mm的无缝钢管所组成，管外翅片高为25mm氨液从管组的下部进入，氨气从上部排出。管组的上面冲霜淋水管，淋水管上面配有一个双进风的离心式通风机，冷风机坐落在水盘上。在通风机的作用下，空气从下部的回风口进入。
（2）吊顶式冷风机。吊顶式冷风机多用于冻结库。这种冷风机具有单位传热面积的制冷量较大和不占用库房使用面积的优点，是一种较为新颖的凍结设备。主体与落地式冷风机基本相同。主体为蒸发管组，管组上部有淋水管，下部设置接水盘，进风口装有轴流式风机，出风口和出风管相连接，以保证冷风合理的流通途径。整台冷风机吊装在冷库的平顶上.
1.2冷风机冲霜耗水量的计算
1.2.1冷库概况
本冷库为大型生产性冷库，始建于20世纪80年代，采用氨作为制冷剂的制冷系统。冷库为一个生猪屠宰场提供冷藏和冷冻服务，该库共有冻结库32个，每个冻结库的冻结能力为50T/天。每个冻结库安装3台DLS84/554A型的冷风机，该冷风机的蒸发面积为306m2，换热量为84KW，除霜方式采用热氨和水联合冲霜，冲霜耗水量为7.7T/h。由于建库时间较早，当时并未考虑冲霜水由于温度较低而对降低冷凝压力有益以及冲霜水的循环回收利用的问题。
1.2.2冻结库冲霜耗水量计算
考虑到该库房属于较为繁忙的生产性冷库，每天必须保证达到足够的冷冻生产数量，其冻结库的使用较为频繁，利用率高，为了保证其-25℃～-30℃的正常冻结温度，每个冻结库每天至少冲霜一次，每次用水冲霜的时间为20～30min，因此，该库每年的冲霜耗水量如下：
（1）每次冲霜时用水淋浇的时间按30min计，则每台冷风机每天的冲霜耗水量：7.7T/h×0.5h=3.85T每个冻结库每天的冲霜耗水量：3.85T×3台=11.55T/天冷库仅冻结库生产每天耗水量：11.55T/天×32个=369.6T/天
（2）如果全年的生产天数只按300天计算，则冷库仅冻结库每年冲霜耗水量：369.6T×300天=110880T （3）工业用水按每吨3.0元计，则该冷库每年仅冷库冻结库需支出的水费：110880T×3.0元∕T=332640元
2措施及结果
为了回收循环利用冲霜水，在冷库与制冷机房之间的地下建造地下蓄水池一个，水池的容量设计为20m3，专门用于回收冲霜水。之所以建于地下，是因为一方面可以减少占地，另一方面对回流的温度较低的冲霜回水有一定的保温作用，这样更有利于冷凝器的冷凝效果。
当需要对部分冻结库进行水冲霜的时候，只需启动安装于水池之中的循环水泵，将水抽到冷库内的冷风机上水管，通过喷淋口冲刷冷风机盘管表面的冰霜后，经下水管回流到地下水池。由此周而复始的运作，节省了大量的水资源。
此外，由于冲霜时，冷风机的进水和出水的温差有5℃～10℃，回流到地下水池的回水的温度有所下降，此时如果将其引入冷凝器，作为冷凝器的冷却水，对冷库制冷系统的冷凝效果将会有很明显的好处。特别在炎热的夏天，库外环境的温度达到40℃左右，而此时冻结库内的库温为-28℃左右，内外温差高达70℃，再加上此时往往赶上企业的生产旺季，每天的生猪屠宰量达到峰值；因此冷库每天需要冷却和冻结的分割猪肉的量很大，较高的温差和大量需要冻结的猪肉这两个因素共同造成了冷库制冷系统的热负荷居高不下，给冷库的制冷系统形成了很大的压力，致使制冷系统的系统压力、排气温度都处于高位运行，这对制冷系统的安全性和运行的经济性均不利。
一方面增加了耗电量（据估算，冷凝温度每升高1℃，系统的耗电量会增加3%）；另一方面，过高的压力和温度给系统带来了一定的安全隐患。
3结束语
水电费用的支出是一座冷库的主要费用支出，而对于一座生产性的冷库，其主要用水的地方是冻结库的冲霜耗水、预冷库的冲霜耗水、空调车间的蒸发器冲霜耗水，以及冷凝器的补充水、冷却器的补充水等，如果大家积极行动起来，在冷库的耗水方面做文章，想方设法进行技术改进和管理创新，在生产中节约用水，就能为企业节省开支，提高企业的经济效益，同时为社会节约宝贵的水资源。
參考文献：
[1]濮伟.制冷技术及设备（制冷与空调专业）[M].上海：上海交通大学出版社，2005.
[2]谈向东.制冷装置的安装与维护[M].北京：中国轻工业出版社，2005
【关键词】 冷库冻结库；蒸发器；冲霜水；回收利用前言
随着我国城市化和经济社会发展，土地被大量占用，非农业灌溉用水需求在急剧增加，农业与工业、农村与城市、生产与生活、生产与生态等诸多用水矛盾进一步加剧。水资源短缺的压力进一步增大。如今，全国实际可利用水资源量接近合理利用水量上限，水资源开发难度极大，而且水环境恶化的趋势也没有得到有效的遏制，全国近一半河段和九成的城市水域受到不同程度的污染。水环境的恶化，破坏了生态系统，进一步加剧了水资源紧缺的矛盾。随着我国人口的增加、经济的发展和城市化进程的加快，我国水资源形势将更为严峻，以水资源紧张、水污染严重和洪涝灾害为特征的水危机已经成为我国可持续发展的重要制约因素，成为实现新时期经济社会发展目标具有基础性、全局性和战略性的重大问题。因此可以说我国是一个中度缺水的国家，这是从水资源对社会经济发展的支撑能力上得出的判断。
值得庆幸的是，我们国家和政府对此问题早已引起高度重视，我国政府水行政主管部门自1988年《中华人民共和国水法》颁布起，就确定每年的7月1-7日为“中国水周”。考虑到世界水日与中国水周的主旨和内容基本相同，从1994年开始，改为每年的3月22-28日，进一步提高全社会关心水、爱惜水、保护水和水忧患意识，促进水资源的开发、利用、保护和管理。社会上的各行各业，均应积极响应国家的号召，迅速行动起来，自觉提高节约用水的意识，加大节水节能的研究和投入，为国家的可持续发展做贡献。为此，本人在这方面做了一些尝试，并取得了一些效果.
1冷库蒸发器耗水量分析
1.1冷库蒸发器的形式
生产性冷库中蒸发器的主要作用是按要求冷却库房中的空气，通过不断的吸收库房中的热量，达到使库房温度下降的目的。而冷却空气的蒸发器又根据空气流动方式的不同，分为空气自然对流式蒸发器和空气强迫对流式蒸发器两种。其中，空气自然对流式蒸发器常用于冻结物冷藏库中，而空气强迫对流式蒸发器则在预冷库、冻结库中常采用。
1.1.1空气自然对流式蒸发器
在冻结物冷藏库中，多采用安装在顶棚下或墙壁四周的排管来直接冷却冷库内的空气。所以此类蒸发器通常也叫排管式蒸发器，其除霜的方法一般采用人工扫霜或热氨融霜，而不宜采用水冲霜的方法。因此也就不存在耗水节水的问题，在此并不详述。其按放置在冷库中的位置的不同，可以分为立管式墙排管、盘管式墙排管、光滑顶排管和搁架式排管四种。
1.1.2空气强迫对流式蒸发器
在冷库的预冷库和冻结库中，空气强迫对流式蒸发器是常用的一种冷却空气用的蒸发器，常称为直接蒸发空气冷却器。空气用风机输送，强迫空气以1～3m/s的流动速度（迎面风速）掠过蒸发管束表面。在冷库中常把由风机与直接蒸发空气冷却器组成的设备称为冷风机。冷风机根据冷却空气所采用的方法不同可分为干式、湿式和干湿混合式三种。按其安装在冷库中的位置不同又可分为落地式冷风机和吊顶式冷风机。而不管是落地式冷风机还是吊顶式冷风机，其除霜的方式通常都会采用热氨和水联合冲霜的方式，即首先调整相关的氨阀门，让高温高压的氨蒸汽倒冲入蒸发器中，使蒸发器盘管表面的结霜融化，最后再调整水阀门，用大量的水淋浇到冷风机盘管的表面上，将其表面的残留的浮霜冲干净，从而达到除霜的目的。此方法除霜干净彻底，因而成为冷库冷风机除霜的最常用的方法。但是该方法需要耗用大量的水。
（1）落地式冷风机。错排的上下两组翅片蒸发管组装在箱体内，管组由Φ25mm×2mm的无缝钢管所组成，管外翅片高为25mm氨液从管组的下部进入，氨气从上部排出。管组的上面冲霜淋水管，淋水管上面配有一个双进风的离心式通风机，冷风机坐落在水盘上。在通风机的作用下，空气从下部的回风口进入。
（2）吊顶式冷风机。吊顶式冷风机多用于冻结库。这种冷风机具有单位传热面积的制冷量较大和不占用库房使用面积的优点，是一种较为新颖的凍结设备。主体与落地式冷风机基本相同。主体为蒸发管组，管组上部有淋水管，下部设置接水盘，进风口装有轴流式风机，出风口和出风管相连接，以保证冷风合理的流通途径。整台冷风机吊装在冷库的平顶上.
1.2冷风机冲霜耗水量的计算
1.2.1冷库概况
本冷库为大型生产性冷库，始建于20世纪80年代，采用氨作为制冷剂的制冷系统。冷库为一个生猪屠宰场提供冷藏和冷冻服务，该库共有冻结库32个，每个冻结库的冻结能力为50T/天。每个冻结库安装3台DLS84/554A型的冷风机，该冷风机的蒸发面积为306m2，换热量为84KW，除霜方式采用热氨和水联合冲霜，冲霜耗水量为7.7T/h。由于建库时间较早，当时并未考虑冲霜水由于温度较低而对降低冷凝压力有益以及冲霜水的循环回收利用的问题。
1.2.2冻结库冲霜耗水量计算
考虑到该库房属于较为繁忙的生产性冷库，每天必须保证达到足够的冷冻生产数量，其冻结库的使用较为频繁，利用率高，为了保证其-25℃～-30℃的正常冻结温度，每个冻结库每天至少冲霜一次，每次用水冲霜的时间为20～30min，因此，该库每年的冲霜耗水量如下：
（1）每次冲霜时用水淋浇的时间按30min计，则每台冷风机每天的冲霜耗水量：7.7T/h×0.5h=3.85T每个冻结库每天的冲霜耗水量：3.85T×3台=11.55T/天冷库仅冻结库生产每天耗水量：11.55T/天×32个=369.6T/天
（2）如果全年的生产天数只按300天计算，则冷库仅冻结库每年冲霜耗水量：369.6T×300天=110880T （3）工业用水按每吨3.0元计，则该冷库每年仅冷库冻结库需支出的水费：110880T×3.0元∕T=332640元
2措施及结果
为了回收循环利用冲霜水，在冷库与制冷机房之间的地下建造地下蓄水池一个，水池的容量设计为20m3，专门用于回收冲霜水。之所以建于地下，是因为一方面可以减少占地，另一方面对回流的温度较低的冲霜回水有一定的保温作用，这样更有利于冷凝器的冷凝效果。
当需要对部分冻结库进行水冲霜的时候，只需启动安装于水池之中的循环水泵，将水抽到冷库内的冷风机上水管，通过喷淋口冲刷冷风机盘管表面的冰霜后，经下水管回流到地下水池。由此周而复始的运作，节省了大量的水资源。
此外，由于冲霜时，冷风机的进水和出水的温差有5℃～10℃，回流到地下水池的回水的温度有所下降，此时如果将其引入冷凝器，作为冷凝器的冷却水，对冷库制冷系统的冷凝效果将会有很明显的好处。特别在炎热的夏天，库外环境的温度达到40℃左右，而此时冻结库内的库温为-28℃左右，内外温差高达70℃，再加上此时往往赶上企业的生产旺季，每天的生猪屠宰量达到峰值；因此冷库每天需要冷却和冻结的分割猪肉的量很大，较高的温差和大量需要冻结的猪肉这两个因素共同造成了冷库制冷系统的热负荷居高不下，给冷库的制冷系统形成了很大的压力，致使制冷系统的系统压力、排气温度都处于高位运行，这对制冷系统的安全性和运行的经济性均不利。
一方面增加了耗电量（据估算，冷凝温度每升高1℃，系统的耗电量会增加3%）；另一方面，过高的压力和温度给系统带来了一定的安全隐患。
3结束语
水电费用的支出是一座冷库的主要费用支出，而对于一座生产性的冷库，其主要用水的地方是冻结库的冲霜耗水、预冷库的冲霜耗水、空调车间的蒸发器冲霜耗水，以及冷凝器的补充水、冷却器的补充水等，如果大家积极行动起来，在冷库的耗水方面做文章，想方设法进行技术改进和管理创新，在生产中节约用水，就能为企业节省开支，提高企业的经济效益，同时为社会节约宝贵的水资源。
參考文献：
[1]濮伟.制冷技术及设备（制冷与空调专业）[M].上海：上海交通大学出版社，2005.
[2]谈向东.制冷装置的安装与维护[M].北京：中国轻工业出版社，2005