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操作步骤: 1.将A组中的果胶、蔗糖和柠檬酸钠粉末充分混合均匀。 2.将A组中的果泥(或果汁)和水放入锅中。 3.将以上的果胶混合物在不断搅拌的情况下加入锅中,以防结块。
含10%果料的水果糖
【摘 要】
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操作步骤: 1.将A组中的果胶、蔗糖和柠檬酸钠粉末充分混合均匀。 2.将A组中的果泥(或果汁)和水放入锅中。 3.将以上的果胶混合物在不断搅拌的情况下加入锅中,以防结块。
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1988年6期
其他文献
【正】 关于先秦汉语中判断句不用系词,早已经有成熟性的论述。但是,还有个别的遗留问题,如有人认为“惟”仍属系词。究竟“惟”(包括“维”和“唯”,下文以“惟”为代表字,