【摘 要】
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各市、州、直管市、神农架林区食品药品监督管理局：今年一季度，省局在组织对各地餐饮服务单位、食堂的自制面制品进行监督抽检，发现不少单位超量使用泡打粉，导致面制品铝含量超标
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各市、州、直管市、神农架林区食品药品监督管理局：今年一季度，省局在组织对各地餐饮服务单位、食堂的自制面制品进行监督抽检，发现不少单位超量使用泡打粉，导致面制品铝含量超标，存在影响消费者身体健康的严重隐患。为切实加强餐饮环节自制面制品的监管，严厉打击和查处餐饮服务单位滥用含铝膨松剂的违法违规行为，保障人民群众饮食安全。经研究决定，在全省组织开展餐饮环节自制面制食品专项检查。现将有关颤通知如下：
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