推行HACCP管理确保畜产品安全

来源 :北方牧业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：adzqx2009

【摘要】

：

随着物质生活水平的不断提高,人们对动物性食品的安全要求逐步提高,而我国加入WTO后,国际上对动物性食品的安全性要求更高.畜产品安全工程、无公害食品行动计划已成为我国畜

【作者】

：

郭萍

【机构】

：

贵州省饲料监察所

【出处】

：

北方牧业

【发表日期】

：

2003年4期

【关键词】

：

畜产品安全 HACCP 饲料安全

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随着物质生活水平的不断提高,人们对动物性食品的安全要求逐步提高,而我国加入WTO后,国际上对动物性食品的安全性要求更高.畜产品安全工程、无公害食品行动计划已成为我国畜牧工作的重点.国际上在推行ISO9000系列的同时,正在大力推行HACCP管理.本文详细介绍了HACCP管理概念、国内外实行HACCP情况以及我国推行HACCP管理的基本条件和必要性.

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