【摘 要】
：
现代高大平房粮库储藏后期度夏会产生局部高温,研究不同控温工艺对品质影响具有重要的意义。本研究旨在探讨现代粮仓储藏后期开展内环流均温、风管机空调降温等多项低温储藏
【机 构】
：
南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,中央储备库南京直属库有限公司
【基金项目】
：
“十三五”国家重点研发计划项目“华东粳稻控温储粮工艺优化与示范”(2016YFD0401604-3)
论文部分内容阅读
现代高大平房粮库储藏后期度夏会产生局部高温,研究不同控温工艺对品质影响具有重要的意义。本研究旨在探讨现代粮仓储藏后期开展内环流均温、风管机空调降温等多项低温储藏技术,并比较分析上述储粮控温技术与传统控温技术的效果对粳稻的敏感指标水分、脂肪酸、脂肪、糊化特性等指标的影响,以获得最佳储粮控温工艺。结果表明:华东地区37号试验仓通过粮面压盖、PEF保温材料、夏季风管机空调结合内环流均温达到准低温储藏效果和保水保质效果,水分含量、脂肪酸值的变化速率均为最低(0.16%、6.4%),进而控制食用品质劣变。
其他文献
以沪通长江大桥主航道桥大节段钢桁梁厂内预拼为依托,结合传统工艺,探索BIM技术在大节段钢桁梁焊接数据管理、虚拟拼装等方面的应用,旨在提高钢桁梁制造质量、大节段钢桁梁预
初中是学生思想观念逐渐走向成熟的重要阶段,而语文是一门应用性较强的学科,不仅与学生的日常生活密切相连,其中还包含着大量的德育资源,只要教师悉心挖掘,合理运用,就能实现
粮食在生产、流通、保管或是消费等各个环节都会出现损耗情况,就我国粮食流通领域来说,粮食损失的数字十分巨大。仓储管理水平的重要衡量指标就是粮食保管的损耗大小,这也是
遵循坝光片区发展定位,继承"绿色交通"的发展战略,提出基于车路协同的智慧交通体系。围绕智慧停车、出行服务、交通管控等智慧交通建设重点,重点阐述智慧交通总体架构、车路
摘要基于有限元软件分别对曲线钢一混凝土结合梁桥整体升温25℃和桥面板降温7．5℃进行受力分析。研究在整体升温的温度应力作用下沿桥宽方向桥梁跨中挠度值、桥面板横向位置值
目的 :探讨分析应用DHS内固定术治疗股骨粗隆骨折的临床疗效。方法 :选取2011年9月~2013年9月间我院收治的股骨粗隆间骨折患者180例作为研究对象,采用随机数字表法将其分为对
5G的三大业务场景对回传网络提出不同的要求,eMBB对网络容量和高速分组转发能力提出了较高要求,mMTC要求支持海量小颗粒业务动态接入和汇聚交叉调度能力,uRLLC要求回传网络的
目的:分析用硫酸镁治疗妊娠高血压的临床疗效。方法:对2013年3月至2014年3月我院收治的40例妊娠高血压患者的临床资料进行回顾性分析,根据治疗方法的不同将其分为观察组和对
现阶段很多民办中职学校在自身管理方面存在一些问题,如何实现科学化的行政管理,是中职学校的管理层要考虑的核心问题,行政管理关系到学校发展的方方面面。本文对当下民办中
书法家常说“字品见人品”,一个人的字体,就是他本人形象的写照,中国当下的教育模式是应试教育,姣好的字体在考试中,大多会获得老师的青睐,甚至有因为写字漂亮,老师多给卷面