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脱水藕干的加工技术
脱水藕干的加工技术
来源 :科技致富向导 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wei2006006
【摘 要】
:
一、脱水藕干生产工艺rn莲藕→去泥→去皮→清洗→切块→护色→浸泡→烫漂→挂浆→热风十燥→计量、包装→成品.
【作 者】
:
秦元
【出 处】
:
科技致富向导
【发表日期】
:
2009年1期
【关键词】
:
脱水
生产工艺
烫漂
热风
去皮
清洗
莲藕
浸泡
计量
护色
挂浆
成品
包装
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一、脱水藕干生产工艺rn莲藕→去泥→去皮→清洗→切块→护色→浸泡→烫漂→挂浆→热风十燥→计量、包装→成品.
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