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发生于肥育初期,饲料从大量粗饲料变为精饲料时,或在后期无限制地大量给予精料。夏、秋季使用未完全晒干的谷物和其它适口性强又易发酵的谷物时可引起发病。如喂给大量谷物(大麦、小麦、玉米、青刈玉米、稻谷等)或甜菜、马铃薯等富含淀粉的饲料,瘤胃中的乳酸菌就大量繁殖,迅速发酵使碳水化合物变成乳酸,大量乳酸被吸收,引起全身性酸中毒症状。