【摘 要】
：
以花生仁为原料,用碱提酸沉法提取花生分离蛋白,讨论温度在90℃、pH9、花生分离蛋白质量浓度为14g/100mL时,不同浓度的NaCl、MgCl2、CaCl2和CuSO4对花生分离蛋白形成凝胶的影
【基金项目】
：
四川省教育厅自然科学基金项目（08ZA162）
论文部分内容阅读
以花生仁为原料,用碱提酸沉法提取花生分离蛋白,讨论温度在90℃、pH9、花生分离蛋白质量浓度为14g/100mL时,不同浓度的NaCl、MgCl2、CaCl2和CuSO4对花生分离蛋白形成凝胶的影响。实验表明,CaCl2是较好的凝固剂,浓度为0.06mol/L时,形成凝胶硬度高,形成时间短,但形成的凝胶胶粒较粗。
其他文献
随着经济社会的不断发展和科技的日益进步,无线电技术和应用得到了日益广泛的普及,渗透到社会生活的方方面面。由于国民经济各行业以及社会生活各领域对无线电技术和业务日益
以紫薯为原料,采用微波和超声波对紫薯色素提取方法进行对比研究,正交法探讨两种方法的最佳提取条件和参数。结果表明：微波提取最佳条件为溶剂50%酸化乙醇、料液比1：10（g/mL）、辐
在全国无线电管理宣传月期间，河北省无线电管理局全面贯彻落实《全国无线电管理宣传纲要（试行）》、《全国无线电管理宣传工作实施方案（2010）》和《2010年全国无线电管理宣传月活动
@中国汽车报【商务部：整车合资中方股比不低于50％】国家发改委、商务部发布的《外商投资产业指导目录（2015年修订）》将于4月10日起施行。整车合资被划入限制外商投资产业目录中，而
随着各种重大突发公共事件的不断增多，应急救援工作成为世界各国关注的焦点。我国是世界上受各种重大突发公共事件影响较为严重的国家之一．做好突发公共事件应急处置工作中的预
青铜在人类演化史上有着重要的意义；它代表了人类在生活中使用金属的第一个时代，也是象征人类文明和生产力的大跃进。这个主要由铜、锡以及其他多的金属，在中国和欧洲历史中十分
萧邦很荣幸首次在亚洲地区举办“L.U.C——制表工坊的艺术”展览,该展览于2017 年11 月15 至16 日在北京著名的天趣园艺术空间( Tian Qu Yuan garden )举行。此次展出了L.U.C
北京匡恩网络科技有限责任公司(以下简称匡恩网络),经过深入的研究和在众多行业的广泛实践,提出了创新性的工业控制系统安全保障"4+1"立体安全防护体系理念,以及相应的工业控
日本高价腕表正值进攻期日本腕表厂商正在高价产品领域发起销售攻势。卡西欧将把主力工厂的高档产品产能提高70％；精工腕表（Seiko Watch）计划2015年度将20万日元以上的高档产品的
成都华日通讯技术有限公司创办于1993年，是无线电监测测向设备的专业开发商和制造商。公司坐落于成都市武侯区高新科技园内，占地47亩。公司有员工242人，董事长莫景猷，总经理夏丽