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以苦瓜籽为原料,无水乙醇为浸提溶剂,采用超声波辅助溶剂法提取苦瓜籽油。在单因素试验基础上进行正交试验,得出最佳提取工艺条件:颗粒粒径为212μm、液料比8∶1(mL/g)、超声时间60 min、超声温度50℃、超声功率160 W。在该工艺条件下,苦瓜籽油的平均提取率为84.32%。
超声波辅助溶剂法提取苦瓜籽油的工艺研究
【摘 要】
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以苦瓜籽为原料,无水乙醇为浸提溶剂,采用超声波辅助溶剂法提取苦瓜籽油。在单因素试验基础上进行正交试验,得出最佳提取工艺条件:颗粒粒径为212μm、液料比8∶1(mL/g)、超声
【机 构】
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齐齐哈尔大学化学与化学工程学院,齐齐哈尔大学食品与生物工程学院,齐齐哈尔大学图书馆
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2020年5期
【基金项目】
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2018年黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目植物性食品加工技术特色学科专项(YSTSXK201851),2017年黑龙江省教育厅基本业务专项粮头食尾项目(LTSW201733)
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