喝豆浆至少要明白三要点

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豆浆虽好,但不是人人都适宜,饮用前至少要弄清以下三要点。要点一:如何泡豆和煮豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,国际注册营养师、国家二级营养师许钰麒指出,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质加热到80℃到90℃时受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,其实此时豆浆是没有熟的,生豆浆对人体是有害的,饮用后容易发生恶心腹泻等中毒症状。只有经过烧熟煮透,这些有害物质才会全部破
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