食用油的物理精炼

来源 :江西粮油科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sunning1002
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食用油物理精炼工艺比化学精炼工艺具有更多的优越性。该文阐述了菜籽油物理精炼过程中几个新的因素,它包括冷榨菜籽油有效降低磷脂含量和在膜式分子蒸馏器中脱酸/脱臭;由每年500吨产量的中间工厂的试验来介绍其参数,提出了未来的技术应用,包括油加工成药品级产品。
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