【摘 要】
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在北京,您一定听到过“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾”的说法。北京鸭便是专门用来烤制驰名中外的北京烤鸭的鸭种。前鲁鸭场是北京市最大的养鸭生产基地,生产的北京鸭已于1
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在北京,您一定听到过“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾”的说法。北京鸭便是专门用来烤制驰名中外的北京烤鸭的鸭种。前鲁鸭场是北京市最大的养鸭生产基地,生产的北京鸭已于1996年取得绿色食品标志,该场产品不仅占据了北京大部分市场,还远销外省市部分烤鸭店及国际市场,在社会上享有很高的声誉。 前鲁鸭场隶属于顺义县农办,是一个集体所有制企业,厂区位于北京市顺义县潮白河水系箭杆河边,交通便利,自然环境优美,周围没有污染源,生产用水采用150米深的地下水,水质良好,达到绿色食品养殖业生产用水标准,所用饲料的主要成分是
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