好多人想减肥，都是晚上这一餐不吃，可是对于现在大多数上班族来说，都是晚上这一餐吃的很丰盛。这就矛盾了。到底吃还是不吃？晚餐怎么吃可以减肥？
　　1.晚饭时间可以提前一点
　　在晚上6—7点就餐，如果这时候在路途中，那可以先用营养价值高，能量不高的一个水果和一杯牛奶或者是一杯豆浆来替代。水果含有丰富的维生素C，帮助身体养颜、美白、解毒、防感冒。牛奶、豆浆富含丰富的钙和蛋白质，对于增加肌肉弹性、让心情平和，预防关节疼痛都有好处。
　　2.试试“花样主食”
　　不要只吃白米饭。可以在晚上这样做，煮一点白米饭 蒸南瓜 蒸土豆。南瓜对眼睛也比较好，蒸南瓜比炒南瓜要好吃得多，很软嫩、很甜。而土豆本身能量不高，蒸着吃最好。我发现一些爱吃米饭的人，如果晚上炒的菜油多，味道好的话，可以吃上1—3碗米饭，但是如果少煮一点米饭，也就是吃个半碗米饭，另外一部分主食由紫薯或者南瓜或者土豆来替代，这样不仅营养更全面了，而且也不会吃那么多了。可以把主食1大碗米饭换成1小碗米饭 1个小紫薯 1个蒸土豆 1小块蒸南瓜。这样的花样主食很有饱腹感，比吃米饭要好得多。
　　3.晚餐要有凉拌菜
　　凉拌菜油少，比如凉拌黑木耳和洋葱，既可以排毒养颜又可以降低血脂；还有凉拌黄瓜和苦瓜，这样的蔬菜能量很低，凉拌的时候放一点香油或者橄榄油就可以。我发明了一个吃法，把一根黄瓜洗干净，而后准备了10粒杏仁。咬一口黄瓜吃一点杏仁，也就是说黄瓜我没有放油，我是把黄瓜和坚果一起入口吃，黄瓜的脆甜外加杏仁的香，口感很不错，一举几得。
　　4.晚餐可以有汤
　　推荐紫菜鸡蛋西红柿汤。这个汤营养搭配很好。有海中之菜的紫菜，各种矿物质含量高，正是人体需要的。鸡蛋是优质蛋白质，每天吃一个鸡蛋，不仅有力量，而且皮肤好，记忆力很强，比吃肉补蛋白要安全得多，能量也不高。西红柿是美白抗晒的好食品，也是美眉们减肥的好食物。
　　总体来说，对于想减肥的人，晚上可以吃，不要怕吃。只是吃的食物本身能量要低，油放的要很少量，而且这些食物很有饱腹感，吃一点就感觉饱，有利于食物的控制摄入。当然，吃了多少就要消耗多少，吃完了，到楼下去转几圈也是比在家坐着看电视强！