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该文综述不淘洗米国内外质量标准、生产加工方法、营养价值及食用口感等,并建议尽快制订相关质量标准,以规范市场。
不淘洗米及其生产工艺研究
【摘 要】
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该文综述不淘洗米国内外质量标准、生产加工方法、营养价值及食用口感等,并建议尽快制订相关质量标准,以规范市场。
【机 构】
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上海良友（集团）有限公司技术中心
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2011年06期
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