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氨基糖苷类抗生素是目前水产业中常用的抗菌药，其残留问题以及相应的检测技术已经显得愈加重要。文章综述了目前该类抗生素已有的定性和定量分析方法，主要包括微生物法、仪器分析法和免疫方法等，并对今后的研究和发展趋势作了预测。
动物性食品中氨基糖苷类抗生素的检测方法研究进展
【摘 要】
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氨基糖苷类抗生素是目前水产业中常用的抗菌药，其残留问题以及相应的检测技术已经显得愈加重要。文章综述了目前该类抗生素已有的定性和定量分析方法，主要包括微生物法、仪器分
【机 构】
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中国海洋大学水生生物制品安全性实验室
【出 处】
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南方水产
【发表日期】
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2006年1期
【基金项目】
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科技部标准重大专项“主要养殖水产品安全限量及标准制定研究”(2002BA906A39)
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