【摘 要】
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<正> 大叶种绿茶是粤、桂、琼三省(区)近十年来新兴的茶叶产品,由于其具有滋味浓醇爽口,回甘味好,刺激性强,耐冲泡等特点而得到消费者的欢迎。但是,目前生产上产品质量仍存在
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<正> 大叶种绿茶是粤、桂、琼三省(区)近十年来新兴的茶叶产品,由于其具有滋味浓醇爽口,回甘味好,刺激性强,耐冲泡等特点而得到消费者的欢迎。但是,目前生产上产品质量仍存在不少问题,如外形条索粗松,条索偏扁,偏碎,规格不清,内质香气低短,苦涩味重,汤色红黄等,降低了大叶种绿茶在市场上的竟争力。大叶种绿茶的品质
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