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河豚毒素所在部位为鱼体内脏，包括：生殖腺、肝脏、肠胃等，其含毒量的大小，又因不同养殖环境及季节而有差别，各器官毒性比较如下：卵巢〉脾脏〉肝脏〉血筋〉眼睛〉鳃耙〉皮〉精巢〉肌肉。养殖河豚（2龄以上）其器官毒性比较与野生河豚一致，但含毒素量较低。
河豚鱼毒素及其去毒技术
【摘 要】
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河豚毒素所在部位为鱼体内脏，包括：生殖腺、肝脏、肠胃等，其含毒量的大小，又因不同养殖环境及季节而有差别，各器官毒性比较如下：卵巢〉脾脏〉肝脏〉血筋〉眼睛〉鳃耙〉皮〉精巢〉肌
【机 构】
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山东省沾化县富桥路405号海洋与渔业局
【出 处】
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渔业致富指南
【发表日期】
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2006年20期
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