羟丙基-β-环糊精对白藜芦醇的包合作用及其包合物对小鼠游泳耐力的影响

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目的研究羟丙基-β-环糊精对白藜芦醇的包合作用,以及白藜芦醇-羟丙基-β-环糊精包合物对小鼠运动耐力的影响。方法 1)采用紫外光谱法和核磁共振法,探讨羟丙基-β-环糊精对白藜芦醇的包合作用;另外,采用相溶解度法,计算羟丙基-β-环糊精对白藜芦醇的增溶倍数。2)雄性昆明小鼠随机分为:A组(安静对照组)、B组(训练组)、C组(白藜芦醇训练组)、D组(白藜芦醇-羟丙基-β-环糊精包合物训练组),在6周的递进式游泳训练后,进行小鼠力竭游泳实验。结果 1)羟丙基-β-环糊精对白藜芦醇有包合作用,能明显提高白藜芦醇的
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