【摘 要】
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民以食为天,食品安全从来都是一个国家的重中之重,高校食堂的食品安全更是广大学生健康成长的重要保障.学校食堂食品安全问题的社会关注度高,敏感性强,从小处说,它关系着全校
【机 构】
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南京工业大学后勤服务集团,江苏 南京,210000
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民以食为天,食品安全从来都是一个国家的重中之重,高校食堂的食品安全更是广大学生健康成长的重要保障.学校食堂食品安全问题的社会关注度高,敏感性强,从小处说,它关系着全校师生的身心健康;往大处说,它关系着社会的和谐与稳定,关系着国家和民族的未来与希望.如何保证高校食堂营养与食品安全问题是学校甚至社会关注的一个热点话题,高校食堂营养以及饮食安全与否直接影响着师生们的正常学习与生活;影响着学校的改革与发展.本文在调查分析了高校食堂食品安全方面存在问题的基础上,初步探讨了如何保证高校食堂的食品安全,并提出了保障食品安全的一些建议.
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