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畜牧业发展程度是衡量其现代农业发展水平的重要标志，立足于现有产业状况，依据产业结构演进的内在规律，使产业结构由低级到高级的有序演进。着眼于未来的动态比较优势进行战略调整，是一种积极的产业政策行为。笔者论述了中国畜牧产业的问题，如不合理的畜产品结构、相应的标准不够完善等，在此基础上阐述了畜牧产业的结构调整与发展的原则和策略。