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受全球经济低迷及原料价格上涨的影响．目前食品供应链的各环节都面临着市场波动的挑战．消费者的饮食和消费习惯也开始从纷繁复杂的高价商品回归到物美价廉的基础产品。然而，尽管金融危机带来了不可避免的消费限制．消费者仍然对食品的外观、口感、味道、质量、安全性和方便性等各方面都提出了较高预期。如何在严格控制成本的同时实现良好的产品品质．对食品企业来说显得至关重要。因此．越来越多的受时间和成本制约的生产商不仅希望采购到物优价廉的原材料．更希望获得行之有效的改良方案。渡过困难时期的一大秘诀就是原料供应商和食品生产商之间密