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超高压-限制性酶解法降低豆乳粉致敏性工艺优化

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cenzijn

【作 者】

：

江连洲  寻崇荣  綦玉曼  吴长玲  普拉谢克夫·亚历山大·尤 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2018年12期

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