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随着以微博、博客等社交媒体为代表的新媒体兴起,构建与之相适应的食品安全风险交流体系成为理论研究的热点.文章以内容分析法对WOS数据库中的相关文献进行分析,认为新媒体背景下,食品安全风险交流研究存在研究总量不足且影响力不够、研究者来源地分布不均、研究者所在机构不仅缺乏多样化而且缺乏跨机构学术合作、议题偏窄等诸多不足.但其发布时间等数据的变化趋势显示该研究议题有着日趋增长的学术热度与广阔的学术探索空间.